Siepi 2021
Il prezzo originale era: 125,00 €.75,00 €Il prezzo attuale è: 75,00 €.
Un “cru” da Sangiovese e Merlot coltivati nei 6 ettari di Siepi, tra le migliori giaciture aziendali. Spessore e concentrazione ne fanno un vino dal temperamento unico ed originale. “Uno dei 50 vini che hanno cambiato l’Italia” – Gambero Rosso.
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | I.G.T. |
| Azienda: | Castello di Fonterutoli |
| Anno: | 2021 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Super Tuscan |
| Informazioni: | Acidità totale: 6,50‰Ubicazione vigneti: Siepi: 260 m.s.l.m.; esposizione S-S/O
Tipologia del terreno: Prevalenza di Alberese Età delle vigne: 12 – 25 anni Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot Densità viti per ettaro: 4.500 – 6.500 piante Vendemmia: Effettuata a mano dal 16 Settembre (Merlot), dall’8 Ottobre (Sangiovese) Temperatura di fermentazione: 26 – 28° C Tempo di macerazione: 14 giorni (Merlot), 18 giorni (Sangiovese) Maturazione: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi) Produzione: 20.000 bottiglie Prima annata prodotta: 1992 Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni |
| Grado alcolico: | 14,5% |
| Abbinamenti: | Manzo arrosto |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Monumentale, sentori di cioccolato fondente, retrogusto complesso e straordinariamente lungo |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
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