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Hebo 2023
Il prezzo originale era: 13,90 €.8,34 €Il prezzo attuale è: 8,34 €.
Nome di un insediamento etrusco di antichissima origine, Hebo rimanda alle radici storiche di Suvereto.
È prodotto con un classico assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e sangiovese, vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi, principessa di Piombino dal 1805 e illuminata donna del vino.
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | I.G.T. |
| Azienda: | Petra |
| Anno: | 2023 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 50% Cabernet sauvignon, 40% merlot, 10% sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Super Tuscan |
| Metodo di produzione: | Vendemmiato nelle ore più fresche, il vino fermenta in tini di legno tronco-conici a temperature controllate. A fine fermentazione, viene posto ad affinare per 15 mesi, parte in demi-muit nuovi da 600 litri e parte in barrique di secondo passaggio. Durante questo periodo svolge la completa fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue quindi per altri 10 mesi nella bottiglia. |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | Pecorino romano |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Il colore rubino è lucente, i profumi svelano freschi sentori di amarene, violette, mirtilli, prima di virare su seducenti cenni minerali e nuance di macchia mediterranea. al gusto il vino è strutturato ma fresco, sapido, di bello slancio. Finale piacevolmente fruttato, delicato nella veste sapida e dai tannini gentili. |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |
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