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Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Di Campolungo Lamole Di Lamole 2012
Il prezzo originale era: 29,00 €.17,40 €Il prezzo attuale è: 17,40 €.
Cosa rende unici e perfettamente distinguibili i Chianti Classico di “Lamole di Lamole”? Il merito va, ancora una volta, alla ricchezza del terroir che presenta non soltanto un ambiente ancora intatto, poco urbanizzato, un savoir-faire antico, ma anche il vantaggio di una coltivazione in altura. Che, è vero, rappresenta una difficoltà in più per l’uomo.
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Lamole Di Lamole |
| Anno: | 2012 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | Sangiovese, Cabernet Saouvignon |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Chianti Classico |
| Metodo di produzione: | Dopo mirata selezione delle uve, si procede alla vinificazione in vasche di acciaio da 50 Hl con immediato salasso del 20-30% del mosto, segue fer- mentazione in temperatura controllata (22 – 26°C) e rimontaggi giornalieri. Al termine della vinificazione il vino viene posto a maturare in botti di piccole dimensioni e tonneaux per circa 2 anni. |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | Cinghiale alla cacciatora |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Colore rubino intenso e profondo, al naso offre un frutto di estrema maturi- tà supportato dalle classiche note floreali di giaggiolo e da sentori balsamici e mentolati, di spezie e tabacco dolce. In bocca è equilibrato grazie a una perfetta fusione fra struttura, morbidezza, acidità, tannini e sapidità in un finale aromatico dove persistono i profumi caldi della frutta matura e la freschezza delle note balsamiche. |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
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