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Monteverro Chardonnay 2019
Il prezzo originale era: 93,50 €.56,10 €Il prezzo attuale è: 56,10 €.
È un vino di grande carattere che conquista con la sua assoluta qualità. Il vino è prodotto da una minuscola parcella nelle nostre vigne migliori ed è vinificato in piccole quantità. La passione per ogni dettaglio della sua produzione e la grande selezione in vigna rendono questo Chardonnay inimitabile. Infine, la vicinanza al mare e le temperature fresche della notte conferiscono a questo vino un carattere inconfondibile che ricorda la finesse di certi Borgogna.
| Tipologia: | Vino Bianco |
| Classificazione: | I.G.T. |
| Azienda: | Monteverro |
| Anno: | 2019 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% chardonnay |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Supertuscans |
| Vinificazione ed Affinamento: | Ogni parcella è vinificata separatamente, pigiatura a grappolo intero, fermentazione naturale, affinamento su fecce fini con batonnage, procedura 100 % a caduta 14 mesi in barrique di rovere francese per il 75 % della produzione con 25 % di legno nuovo. Il restante 25 % in vasca in cemento a forma di uovo Nessuna chiarificazione, leggera filtrazione |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | Trittico fumè di spada, salmone e tonno |
| Temperatura di servizio: | 6-8°C |
| Il commento del Sommelier: | Si presenta di color Oro intenso brillante con tocchi di giallo verdolino. Al naso un esplosione di cedro, noci, miele, pane tostato, vaniglia, caprifoglio, con sentori di pera, alloro, caramello e crème brulée. Al palato Attacco fresco che indugia su limone, brioche, ananas con note di mela cotogna e carambola. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 99/100 |
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