Pietradonice 2019 Magnum
Il prezzo originale era: 169,00 €.101,40 €Il prezzo attuale è: 101,40 €.
Nasce dal cabernet sauvignon proveniente dai vigneti a sud di Montalcino dove le cure agronomiche, la giusta fittezza tra le piante, l’unicità del microclima e delle componenti del terreno hanno portato ad un vino dagli eccezionali valori analitici. Si offre come interpretazione di questo vitigno a Montalcino frutto di un progetto di vigna che ha voluto confrontarsi anche con un uva “internazionale”.
Un rosso profondo, dal complesso, superbo chiaroscuro aromatico che esprime la sua unicità di territorio in una ricchezza di sapori, nella fittezza dei tannini perfettamente fusi nella dolce e lunghissima persistenza gustativa. Particolarmente elegante e di grande finezza.
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | I.G.T. |
| Azienda: | Casanova Di Neri |
| Anno: | 2019 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Formato: | 1500 ml |
| Categoria: | Super Tuscan |
| Metodo di produzione: | Vinificazione: Tavolo di selezione per i grappoli. Diraspatura: Tavolo di selezione per i chicchi. Riempimento dei tini di fermentazione per gravità. Fermentazione senza aggiunta di lieviti e e macerazione in tini tronco – conici aperti a temperatura controllata per 3/4 settimane Elevato in botti di rovere per 42 mesi circa e 6 mesi in bottiglia . |
| Grado alcolico: | 15% |
| Abbinamenti: | Capriolo con salsa al mirtillo |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Rosso rubino con riflessi violacei, sentori di frutti rossi, ribes, mora. Grande potenza e fittezza in bocca ma in equilibrio con la finezza e l’acidità. Lungo, elegante e persistente. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 98/100 |
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